Как сделать домашнею буженину?

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:

• Кусок свинины (800-900г)
• 2-3 ч. л. соли
• 2-3 зуб. чеснока
• 2 шт. лаврового листа
• 1 л воды

Приготовление:

• 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
• 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
  Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
• 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
• 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
• Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
• 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

Приятного аппетита!

Похожие материалы

	В саду своими руками... Читаем		Многолетние цветы...  Читаем
	Уход за садом и огородом.... Читаем		Декоративные растения для сада... Читаем
	Если уж розы, то все по правилам..  Читаем		Хлопотно ли с клематисами... Читаем